Hoy en día, una variedad de frutas y verduras son alabadas por sus propiedades antioxidantes, lo que lleva a una gran cantidad de productos con todo tipo de afirmaciones. Pero té matcha no tiene paralelo en comparación.En primer lugar, té matcha contiene exponencialmente más antioxidantes de acuerdo con la última innovación en investigación de antioxidantes.

Utilizando el método de prueba conocido como ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno), los expertos de la Universidad de Tufts descubrieron que el matcha posee veinte veces más que las granadas o los arándanos. La clasificación ORAC de Matchas es una poderosa 1573 unidades por gramo, en comparación con las granadas 105 unidades por gramo o los arándanos 93 unidades.

De hecho, incluso para comenzar a igualar la potencia encontrada enuna sola porción de té matcha, necesitarías tomar al menos diez tazas de té verde preparado. Cuando se trata de ayudarlo a lograr y mantener una salud óptima,té matcha no tiene igual.

Esos valores nutricionales son correctos solo para el té matcha original de Japón, el cultivo en las condiciones correctas del clima Jaón, el suelo y el cuidado de calidad. Los tés de matcha más baratos de China o de grado culinario no alcanzan esos valores, porque su proceso de cultivo y el proceso de post-cultivo no cumplen con los altos criterios que se necesitan para alcanzar el té de matcha de calidad.